Исследовать содержание сорбиновой кислоты в хлебобулочных изделиях длительного хранения с целью разработки методики ее определения Раздел Агропромышленный комплекс Программа Инновационный проект Область применения Разработанная методика выполнения измерений позволяет проводить контроль за содержанием сорбиновой кислоты на соответствие СанПиН 13-10 РБ 2002, что обеспечивает безопасность потребления хлебобулочных изделий, содержащих данный консервант. Описание продукции Методика выполнения измерений по определению массовой доли сорбиновой кислоты в хлебобулочных изделиях разработана в соответствии с ГОСТ 8.010, проведена ее экспертиза и метрологическая аттестация в БелГИМ, регистрационный № МН 3650-2010. Конкуренто- способность Качество и безопасность вырабатываемой хлебобулочной продукции с длительными сроками хранения, с использованием сорбиновой кислоты обеспечивает конкурентоспособность продукции. Ожидаемые результаты применения Разработанная методика будет использоваться на хлебопекарных предприятиях, вырабатывающих хлебобулочные изделия с добавлением сорбиновой кислоты. Предложения по реализации Лицензионное соглашение, договор. Степень готовности Объект передачи прав Прочее. Форма передачи прав Договор купли-продажи. Предложения по сотрудничеству Совместные НИОК(Т)Р.	Организация- разработчик Государственное предприятие «Белтехнохлеб» Адрес: 220004, г. Минск, Раковская ул., 30 Тел.: +375 (17) 2267711 Факс: +375 (17) 2035646 E-mail: beltexnoxleb@mail.ru WWW:   Директор: Колосовская Лариса Станиславовна
Разработка сайта: Adashkevich@tut.by © ГКНТ 2011 г., © ГУ БелИСА 2011 г.